Maria José Estevens, de Arrocería Maribel: “Hay que poner en valor el producto local y sostenible”

VALÈNCIA. Estamos con Maria Jose Estevens Bru. Jefa de Cocina de Arrocería Maribel en El Palmar, Maria Jose cuenta con varios años de experiencia y ha estudiado en varias escuelas de cocina, entre las que destaca la "Basque Culinary Center". Su cocina es sostenible, mediterránea, de elaboración diaria y con una clara apuesta por recetas propias tradicionales de la gastronomía valenciana que actualiza a su manera con técnicas de vanguardia, los arroces y paellas son los grandes protagonistas de su cocina.

Maria José nos cuenta que su valor principal en su cocina es la puesta en valor de un producto sostenible, a partir de una cocina saludable, y que ofrece un servicio vanguardista inspirado en la tradición valenciana. Además, nos cuenta cómo lo ha estado pasando todo este tiempo que no pudo abrir, y pide responsabilidad a los clientes, para que la hostelería pueda seguir desarrollando sus servicio de la mejor manera posible.

Volvemos con nuestro apoyo a la hostelería conociendo la oferta gastronómica de Arrocería Maribel, un restaurante situado en El Palmar, uno de los puntos turísticos de Valencia que cuenta con un paraje natural inmejorable. En A pie de calle, desde Arrocería Maribel, un día más #apiedecalle #radioontheroad #Radioneta.